Press et hvitløksfedd og fres det i olje. La det steke i noen få minutter.
Vask soppen og skjær den i tynne skiver. Fres den i olje. Smak til med salt og pepper og ta pannen fra varmen.
Skjær ørretfiletene i små biter. Kok dem raskt i olje og tilsett soppen.
Kok Farfalle Barilla i rikelig, saltet vann, hell av vannet og bland med sausen. Varm det hele i pannen i noen få sekunder. Pynt med basilikum og server.
