Spaghettini med hjerteskjell, brokkoli, rucola og coctailtomater

stampa

En oppskrift med flere hovedingredienser, som hjerteskjell, brokkoli, rucola og coctailtomater, hvor smaken til hver ingrediens likevel er lett å kjenne igjen

Oppskrifter med [kjøtt, fisk ...] Fisk, Grønnsaker
Antall porsjoner:
4
Vanskelighetsgrad:
Middels
Tidsforbruk:
45'
Næringsinnhold
for en porsjon pasta tilberedt med denne oppskriften.

Energi innhold
583Kcal - 2439Kj
- Proteiner
25g
- Karbohydrater
75g
- Fett
18g

 
350 g
 Muslinger
 
1 kg
 Brokkolibuketter
 
200 g
 Cherrytomater
 
10 n°
 Hvitløk
 
1 fedd
 Ekstra Jomfru olivenolje
 
4 spiseskjeer
 Oliven
 
2 spiseskjeer
 Rucolasalat
 
2 bunter
 Tørr hvitvin
 
0,50 glass
 Salt
 
etter ønske
 Pepper
 
etter ønske

Tilberedelse

1

Varm olje og et hakket hvitløksfedd i en gryte. Ha i hjerteskjellene, hell over hvitvin og la koke helt til skjellene åpner seg. La noen være hele, ta av skallet på resten. Smak til med salt og pepper.

1

Del tomatene i to og fjern frøene.

1

Kok Spaghettini Barilla i rikelig, saltet vann sammen med brokkoliblomstene til pastaen er al dente. Bland i hjerteskjellene, rucola og cherrytomatene. Tilsett noen spiseskjeer hakkede oliven og server.

Kokkens tips


Ved blanding av pastaen kan du tilsette litt kokevann fra hjerteskjellene, som er filtrert gjennom et kjøkkenhåndkle.

Alternativ fasong



Capellini Barilla 

Søk etter oppskrift

Ingredienser:
cerca
mi sento fortunato
Avansert søk >