Spaghetti n.5 med calamares, blekksprut og muslinger

stampa

Alle havets smaker og en av klassikerne innen pasta: Spaghetti. Bedre får du nesten ikke.

Oppskrifter med [kjøtt, fisk ...] Fisk
Antall porsjoner:
4
Vanskelighetsgrad:
Høy
Tidsforbruk:
35'
Næringsinnhold
for en porsjon pasta tilberedt med denne oppskriften.

Energi innhold
610Kcal - 2550Kj
- Proteiner
35g
- Karbohydrater
72g
- Fett
18g

 
350 g
 Cozze fresche
 
300 g
 Ferske calamares
 
250 g
 Muslinger
 
200 g
 Torsk
 
100 g
 Cherrytomater
 
8 stk
 Blekksprut
 
50 g
 Hvitløk
 
1 fedd
 Ekstra Jomfru olivenolje
 
4 spiseskjeer
 Tørr hvitvin
 
3 spiseskjeer
 Chilipepper
 
etter ønske
 Persille
 
etter ønske
 Salt
 
etter ønske

Tilberedelse

1

Fres hakket hvitløk i olje i pannen. Skjær blekkspruten i små terninger og ha den sammen med hvitløken. Skjær cherrytomatene i biter.

1

Tilsett calamares og torsk i biter etter ca 5 minutter. Kok i noen få minutter.

1

Tilsett blåskjell og muslinger. Hell over vin. Smak til med salt og tilsett chilipepper. Kok i 5 minutter. Ha i tomatene i biter og kok i 1 minutt til.

1

Kok i mellomtiden Spaghetti Barilla i rikelig, saltet vann. Hell av vannet og bland pastaen med sausen. Dryss til slutt hakket persille over.

Kokkens tips


Hvis du er ekstra glad i mediterranske dufter og smaker, kan du tilsette en blanding av hakket timian og merian.

Søk etter oppskrift

Ingredienser:
cerca
mi sento fortunato
Avansert søk >