Ha squash i pannen med en spiseskje olje, og deretter gulrøtter i 1 minutt. Ta pannen fra varmen.
Kok brokkoli i saltet vann i 2 minutter.
Kok Capellini al dente i rikelig, saltet vann, ha over alle grønnsakene samt litt olivenolje.
Server med frisk mynte og pecorino-ost i skiver.
