Nyttårsmeny

Årets mest magiske natt krever en helt spesiell meny, med lett mat basert på fisk, som virkelig gjør kvelden i godt selskap til en fest. Den første forretten på kveldens meny er marinert, rå sverdfisk med appelsinskiver, etterfulgt av linser med scampi, en fantastisk rett. Hovedretten består av blekksprutspyd på en innbydende rucolasalat og blandede, tørkede frukter. Det hele rundes av med den tradisjonelle, italienske julekaken panettone, fylt med en vidunderlig og uimotståelig mascarponekrem.

Forrett

Sverdfisk med appelsin

Sverdfisken er en av det mediterranske kjøkkenets mest typiske innslag. Her er en litt spesiell variant - med appelsin.

Les >

Første rett

Farfalle med sjøkreps og linser

En lett, smakfull og innbydende rett.

Les >

Hovedrett

Blekksprutspyd på en seng av rucolasalat

Blekksprutspyd på en seng av rucola er en lett og innbydende rett, perfekt som hovedrett til nyttårsfeiringen.

Les >

Tilbehør

Rucolasalat med ristede, tørkede frukter og balsamicoeddik

Som tilbehør til spydene kan du lage en frisk og sprø rucolasalat med tørkede frukter som du rister i pannen med balsamicoeddik.

Les >

Dessert

Panettone fylt med mascarponekrem (italiensk julekake)

En vidunderlig, fyldig og saftig kakedessert, som italienerne først og fremst spiser når det er jul: panettone fylt med himmelsk mascarponekrem og sjokoladeflak.

Les >