En kulinarisk rundreise i Italia
Tortellini Formaggi
Emilia, en region med bekkefar og grønne sletter, er vuggen til kulinariske mesterverk: De tradisjonelle rettene i dette området har unike og umiskjennelige smaker. Tortellini Emiliani hyller dem inn i en delikat eggpastaplate med et deilig fyll av ricotta og Grana Padano.
Form
Verken oppskriften eller utseendet til denne pastaen har endret seg gjennom tiden, og sammen forener de to store, emilianske tradisjoner: den fylte pastaens muntre hjertevarme og den intense smaken av nøye utvalgte oster, midtpunktet i det myke fyllet med den umiskjennelige smaken. Takket være det rike fyllet utgjør tortelliniene selv alene en utmerket, smakfull og næringsrik rett.
Tips om bruk
Tortellini ai Formaggi er per definisjon den typiske pastafasongen som serveres i kraft. I virkeligheten fremheves det smakfulle fyllet og pastaplatens omsluttende konsistens også når de akkompagneres av deilig fløtetilbehør. Barilla anbefaler at du prøver en oppskrift som forener tortelliniene og en av Middelhavets mest smaksrike urter: salvie.
