En kulinarisk rundreise i Italia
Lasagne
I gamle, ærverdige Bologna er det bugnende kjøkkenet et uttrykk for gjestfrihet og kjærlighet til livet. Lasagne Bolognesi er et perfekt uttrykk for lidenskapen i denne byen. De delikate lagene av porøse pastaplater passer perfekt til å samle og fremheve tradisjonelt tilbehør, for eksempel ragù alla Bolognese.
Form
Lasagne er rektangulære pastaplater som er kjevlet ut etter alle kunstens regler for å få den ideelle konsistensen og porøsiteten som samler og fremhever tilbehøret. Barilla Lasagnetrenger bare å stå 20 minutter i ovnen. Perfekt resultat på kort tid.
Tips om bruk
Barilla foreslår at du prøver nye, lette og spennende oppskrifter med grønnsaker, fisk eller ost, for eksempel lasagne med gorgonzola, brokkoli og hasselnøtter, eller med safran og årstidens grønnsaker. Vil du holde deg til tradisjonen, kan du derimot lage den klassiske kjøttsausen ragù alla bolognese, som du også finner blant Barillas sauser.
Et lite tips: En god besciamella-saus gjør at kjøttsausen fremhever de rike og smakfulle lasagneplatene på en ypperlig måte.
