Den klassiske smaken i alle varianter
Gnocchi
Gnocchiene er skapt av fantasifulle napolitanske pastabakere som har latt seg inspirere av formen til de klassiske potetgnocchiene, men likevel har forblitt trofaste mot den tradisjonelle durumhvetepastaen.
Form
Gnocchiene kjennetegnes av den avrundede formen og hulrommet i midten som samler opp og fremhever selv den tykkeste saus, som ragù alla bolognese.
Tips om bruk
Tomat er et utmerket valg til gnocchi: fra en enkel saus med basilikumsaroma til den rikeste kjøttsaus. Disse sausene finner du også blant Barillas sauser, som passer utmerket til å omfavnes av gnocchienes tynne rilleverk og grasiøse, konkave form.
