De fremstår som lange, gylne pastatråder med en tynn, nesten skjør, struktur. I virkeligheten bevarer de formen selv i kokvarm kraft, som de elsker å dykke ned i og rulle seg sammen i fantasifulle formasjoner. De kommer likevel best til sin rett i tradisjonelle oppskrifter uten kraft, hvor de omfavner ingrediensene og fremhever hele smaksspekteret.

Capellini foretrekker lette smakstilsetninger som ikke virker tyngende. Du kan lage en utrolig enkel saus av ferske tomater, olivenolje og basilikum. Ønsker du en mer intrikat rett, anbefaler Barilla capellini med olivenpaté og teppeskjell – utrolig velduftende og full av middelhavkjøkkenets mest raffinerte smaker. Ikke glem gratengene, som beholder formen fullkomment og gjør suksess på alle bord. Men prøv også capellini i kraft: De gir alle oppskrifter en smakfull, overraskende tøtsj.